机械网闻--啤酒聚酯瓶包装常见问题分析续

●问题之3：关于市场定位 就像不可能1枪就把满林子里的乌都打下来1样。聚酯瓶包装啤酒的市场定位也要在啤酒消费市场细分的基础上，有针对性地分期分批推出主打产品。 中国的啤酒消费市场最大宗的应当是餐饮和家庭消费，目前其主力商品包装是640ml装啤酒。现在其商品容量有向2头分化的趋势，即逐渐小瓶化为500ml和大型化到750ml，乃至1L、2L以上的大包装。而歌厅酒吧和运动场馆和旅游在途，原为易拉罐包装的啤酒消费市场，则有望为500ml以下，如330ml小瓶装啤酒进入。 就像所有的商品有高、中、低档的分野1样。当年易拉罐的啤酒饮料包装进入中国消费市场，是以高级包装商品的面目出现的。对此我们可能还记忆犹新。虽然在西方国家消费市场上，易拉罐啤酒饮料是最大众化的方便食品，而对啤酒这1特定的易拉罐包装，由于灌装进程的广口敞开，远比啤酒瓶装包装与空气的接触面要大很多，因此其增氧量也要高于瓶装啤酒，所以在啤酒内在品质上应当是逊色于后者。但由于包装新颖，中国消费者图个新鲜，当时就把易拉罐啤酒误作为高级消费。但是随着时光流逝，消费渐趋理性与成熟，现在再把易拉罐啤酒当作高级消费的人，应当已不多了。 聚酯瓶包装啤酒的市场定位理应是作为大众快速消费品，定位恐怕不管如何也不能定位到高级消费吧?或许也重当年易拉罐啤酒1开始就以高级商品的身价进入高级消费领域也说不定?如此“歪打正着”，有可能吧?我们且拭目以待。 今后，公道的市场细分恍如量大面广的大众消费水平的中低档啤酒应当是价廉物美的安全轻量时尚的聚酯瓶包装啤酒。少数身价高的特点高级啤酒产品才是用玻璃瓶包装的精品。固然其价格也不菲。至于时尚的另类的聚酯瓶包装啤酒在特定的消费场合，如大型运动会歌舞场、文化文娱集会或旅游在途移动消费，则聚酯瓶包装啤酒产品跻身高中档消费场合也是可能的。 总之，消费市场随着对象场合的不同，细分市场既是可能也是必要的，产品的策划设计就要有针对性地，就像编织1张硕大的网，创造条件将消费市场这个商品大森林里的鸟，(不太多是所有的鸟)，1网打尽。 结论是：市场定位要具体对象具体分析具体对策。 ●问题之4：关于设备改造 “工欲善其事，必先利其器” 推行聚酯瓶包装啤酒实现范围化生产，就要具有适用于聚酯瓶灌装封盖的瓶装生产线。由于我国当前大量使用玻璃瓶包装啤酒，现在啤酒厂的瓶装生产线设备不适用于聚酯瓶包装啤酒灌装和封盖，为此南京轻机设计院就不同的聚酯瓶包装啤酒的配套条件和定位，研究了不同的设备改造方案。 聚酯瓶包装啤酒的灌装生产线的老设备改造的要点以下： 1．聚酯瓶不能抽真空，在现行灌装设备上可以用CO2置换空气的办法来控制灌装进程中啤酒的增氧量，就犹如目前在易拉罐灌装啤酒中实行的CO2置换空气的工艺1样，效果是肯定的，增氧量1般能控制在0.05mg／1以下，固然CO2消耗量比较抽真空的老工艺要大，1般约2～3倍。 2．聚酯瓶本身重量很轻(最轻的500ml／瓶仅28克)在输送传递和灌装封盖工艺进程中只能以瓶颈定位夹持(而非玻璃瓶瓶底定位输送)，长距离空瓶转移用空气输送，定位准确，输送效率高。 3．如果仍采取马口铁皇冠盖封口结构，压盖模具要更换。 根据聚酯瓶提供上线方式不同，新线可以有以下不同配置： A．空瓶→卸垛机→冲瓶机→灌装压盖(拧盖)机→ B．瓶坯→吹瓶机→冲瓶机→灌装压盖(拧盖)机→ C．空瓶→卸垛机→冲灌拧3合→组合机→ D．瓶坯→吹瓶机→冲灌拧3合1组合机→ E．瓶坯→吹冲灌拧4合1组合机→ 不论是老的灌装生产线设备改造还是新线配置，应当说所凭据的技术都是成熟的，特别对南京轻机10年前就为可口可乐和百事可乐公司配置PET瓶专用灌装生产线和玻璃瓶／塑料两用线，因此目前在聚酯瓶包装啤酒的项目设备改造中，可以说是驾轻就熟，技术上有100％的掌控。 塑料的出现，如果追溯到约在20世纪20年代中期，德国科学家斯陶丁格首次提出，可以经过化学聚合反应，将具有相同化学结构的单体的化学键连接在1起，组成新的大分子化合物从而得到1系列性能优越的新型材料。为此，斯陶丁格本人于1953年荣获瑞典皇家科学院颁发确当年诺贝尔化学奖。 从1930年高分子科学概念确立至今，已过去了近3／4世纪，现在世界上已有800多万种人工合成的化合物，而且还在以每年约25万种的速度递增，其中相当1部分有发展成为新材料的潜力。目前的高分子有机聚合物材料也就是塑料，全球2002年总产量也达1亿6千万吨，仅次于钢铁总量。中国的塑料制品全年产量也到达了1500万吨，位居世界第2位。 材料被称之谓“工业之母”和“产业粮食”，是人类生存和发展的重要条件，人类社会现代化文明的重要支柱，每种新材料的出现都会给人类社会物质文明和精神文明带来1次新的奔腾，像高分子有机聚合物半个世纪以来的问世和发展，几近已渗透到人类生活衣食住行的所有领域，举目所见可以说触目皆是，真是不可1日无此君。有家塑料包装材料供应商的广告词：“包装全球”。 对塑料瓶包装啤酒是否是取代玻璃瓶包装啤酒如果被拆迁的房子有贷款如何办，可以说各有千秋，众说不1。如何看待啤酒包装塑料化的趋势呢? 有人认为，就是最敏感最娇贵，几近人命关天的静脉大输液，也已开始塑料包装代换玻璃瓶包装的大行动，我国到2002年底已有各类输液厂商约380家，年产输液包装玻璃瓶30亿瓶，由于玻璃瓶包装体积大，重量重，易碎不便运输，流转和使用进程瓶损，严重影响了工厂的效益和医院使用，鉴于目前国外市场如欧美日本等发达国家已基本淘汰了输液的玻璃瓶包装，我国目前已有约26家工厂引进了各类塑料软包装生产线，全部生产能力约占全国输液包装产量的5％左右。医药行业已做出计划，在未来10年内将逐步淘汰玻璃瓶输液包装，把先进、安全、可靠方便的塑料输液包装提供给治病救人的医护卫生第1线。这将是输液包装行业的1场工艺和技术的革命。顺次类推，好像说明啤酒包装逐步塑料化是一定趋势。 其实未必，从上面看出，聚酯瓶包装啤酒作为啤酒包装塑料化的先锋，有益有弊，就其目前的现状合发展，预言啤酒包装塑料化的成功或失败，恍如还有点为时尚早拆迁如何争取合理的补偿。至于聚酯瓶包装啤酒将来是否是代替玻璃瓶包装啤酒的问题，笔者认为，只能说是部分代替而不多是大部分或全部代替。