润肺的食谱，简单易做还止咳！

润肺的食谱，简单易做还止咳！

春季虽然气温回升了，但是白天与晚上的温差还是比较大，正是换季的时节，呼吸道很容易受到刺激，从而引起肺部的不适，此时我们需要适当吃一些润肺的食物，保护好肺部以及呼吸道，阻止咳嗽的发生。小编今天就给大家推荐4道润肺的菜谱，快快吃起来吧！

一、红薯银耳甜汤

银耳可做菜肴或炖煮食用，有润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。红薯中的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康。银耳益气清肠、滋阴润肺。

【食材】红薯1个，银耳15克，红枣5颗，桂圆肉20克，冰糖1块

【做法】

1、银耳用清水泡发，泡发的银耳洗净去掉根部发黄发硬的部分，撕成小朵；桂圆洗净；红枣去核；、红薯去皮切小块备用。

2、锅中加水1600ml，放入银耳煮开；加入桂圆和红枣先煮半小时。

3、锅中再加入红薯煮半小时，最后加入冰糖，搅拌煮融化就好了。

二、萝卜炖羊排

萝卜生具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品。

【食材】盐池滩羊羊排650克，白萝卜1个，姜片3片，盐适量，大葱半棵，枣片少许，枸杞子10颗，香菜1棵

【做法】

1、把羊排放入水中浸泡出血水。

2、锅中加入适量清水加入羊排、姜片和葱段，煮沸后，撇去浮沫。

3、倒入电炖锅中炖煮1小时，炖至30分钟后加入切好的萝卜块和枣片继续炖煮；还剩5分钟的时间加入枸杞子和盐调味，时间到出锅装碗即可。

三、雪梨荸荠薏米糖水

荸荠可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等作用，对于热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽有防治作用。

清甜的糖水适合发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓，如果是给孩子吃的话，薏米不容易消化，可以不放，放了的话也可以不吃。

【食材】雪梨1个荸荠5个冰糖10克薏米10克水500毫升枸杞15粒

【做法】

1、梨和荸荠去皮,并切成块。

2、薏米洗净，加500毫升水先放锅中煮开；锅中煮开后放入冰糖、雪梨、薏米。

3、电压力锅煮25分钟后放气开盖，开盖加入枸杞搅拌均匀即可出锅。

四、脊骨山药玉米汤

山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃。这道脊骨山药玉米汤，汤甜滋滋的，山药软糯，脊骨肉松软。

【食材】脊骨800克，铁棍山药3根，玉米1个，姜1块

【做法】

1、脊骨清洗干净，浸泡一会。

2、起锅冷水，放入脊骨，烧开，打掉浮沫，焯水备用。

3、另起一锅水，加入焯水后的脊骨，放入玉米，姜块一起炖。

4、开锅后，再次打掉浮沫；改小火，慢炖一小时；脊骨炖好后，倒入山药，继续炖十分钟即可，关火，放入盐即可。

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