精选美食：孜然小面筋、丝瓜豆腐汤

精选美食：孜然小面筋、丝瓜豆腐汤

生活中常听很多人说：我不会做饭。其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！

言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

桂圆莲子红枣冰糖水

食材：

莲子30克，红枣、桂圆肉各20克，冰糖适量。

做法：

莲子去心，红枣去核。一同放入沙锅内，加清水文火炖至莲子酥烂，下冰糖调味即可。

功效：

此羹具有健脾补血、养心安神之功。

豆腐三明治

先把豆腐的表皮煎得脆脆的。然后，把煎好的豆腐、蔬菜和牛油果一起夹在吐司里面，就可以开动啦。

丝瓜豆腐汤

材料

丝瓜1条豆腐1块

枸杞生姜盐鲜蔬粉

植物油胡椒适量

做法

1.

丝瓜洗净去皮，切成滚刀块

2.

豆腐切成小块，然后加入淡盐水中浸泡15分钟

3.

枸杞清洗干净，生姜切末

4.

热锅凉油，油热后放入姜末炒出香味，把丝瓜放入锅中翻炒至变色，往锅中倒入清水没过丝瓜烧开。

5.

把沥干水的豆腐捞出放入锅中。

6.

加入枸杞煮开，往锅里放入适量盐、鲜蔬粉和胡椒粉调味即可

孜然小面筋

材料

水面筋4个、孜然10克

蔬果粉少许、干辣椒面1茶勺

花椒粉、盐、植物油适量

做法

1.

面筋用清水泡一会，洗干净撕成条

2.

锅内倒入油，倒入面筋条翻炒

3.

加盐适量，大火快炒，面筋容易粘锅，可以加少许生抽翻炒

4.

加入花椒粉适量，干辣椒面，孜然粉，翻炒均匀

5.

放入少许蔬果粉，最后出出锅前撒上白芝麻即可起锅

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