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苗栗评鉴优质大闸蟹蟹王重362克拍得3万台币-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:17:57 阅读: 来源:减压器厂家

苗栗评鉴优质大闸蟹 蟹王重362克拍得3万台币

据台湾“中央社”报道,苗栗县今天举办优质大闸蟹评鉴拍卖,除得奖蟹外,另选出重达362.8克及210克的两蟹后,拍得新台币45000元(新台币,下同)高价。

苗栗县自去年底与上海海洋大学合作,在苗栗辅导养殖大闸蟹,今天举办“第一届优质大闸蟹评鉴”活动,共有30户受辅导蟹农报名。每户准备32只大闸蟹并自其中挑出1公1母参与评鉴,剩余30只提供现场拍卖。

主办单位邀请“行政院农业委员会副主委”胡兴华、“渔业署长”沙志一、上海海洋大学水产教授及专业厨师兼美食家等专家组成评审团,除以体重、体长计算肥满度,还要比较外型特征,包括体色、额齿、侧齿、背部疣状突起形状等,以及煮熟后体色、香味及蟹膏、蟹黄与肌肉的鲜、甜、口感,都是评选重点。

会中也根据大闸蟹重量,选出分别重达362.8克及210克的蟹王、蟹后。巧的是,蟹王、蟹后均出自三湾乡蟹农锺东生之手,抱回双料大奖。

经现场拍卖,蟹王由苗栗县长刘政鸿以新台币30000元标下;蟹后则由聿新生物科技公司董事长杨金昌以15000元得标,两人都说“物超所值,可能舍不得吃,会试着继续养”。

除蟹王、蟹后外,评鉴活动最后选出1名特等奖及多名头等、二等、三等及优等奖,其中特等奖得主是公馆乡养殖户巫森桂,他所提供的30只大闸蟹也在现场拍出27000元的好价钱。

刘政鸿表示,希望透过评鉴鼓励蟹农不断提升质量,推广苗栗优质大闸蟹的口碑;得奖蟹农将于11月代表苗栗赴上海参加比赛。

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