长春过期食品都去哪？有不法商家改生产日期

过期食品都去哪了？这是每个消费者都关心的问题。在315消费者权益保护日来临之际，本报记者利用一周多时间，对此进行了明查暗访，试图为长春市民揭开过期食品去向之谜。调查结果显示，部分厂家会回收过期食品，但大部分都是商家自行处理及销毁。业内人士透露，有不法商家偶尔会更改过期食品的生产日期。

案例小超市

少数食品包装简易

生产日期不清晰

3月8日，记者来到长春市东莱南街的一家小型超市，记者在超市里发现几个包装简易的面包，上面虽然写着保质期7天，但生产日期却写的不是很明显。对于记者的疑问，超市老板拿过面包仔细进行了查找，最终在包装袋的中缝看到了模糊印着2015年3月3日的日期。

工商说法

临期食品要集中标注

一旦过期必须下架

长春市工商行政管理局的一名工作人员介绍，超市里一旦出现临近过期的食品，商家必须要提前进行挂牌标注，主动提醒消费者，而打折等促销方式也是值得提倡的。一旦商品过期，商家必须下架进行处理，而出售过期食品的商家也会受到相应的处罚。工作人员说。

处理小便利店

过期食品较少

一般都自己处理

随后记者又来到了东四马路的一家小型便利店，老板表示他的店比较小，所以每次进的货也少，像一些保质期比较短的食品，比如面包、香肠、牛奶等等，我每次进的都很少。反正想要进货一天就能到位，这样就能保证店里的东西尽量不过期，也都能在保质期内卖完。老板说。针对店内可能出现过期产品这一问题，老板表示他会自行处理。有时候我会直接销毁扔掉，有时候就自己吃了，都是钱来的，所以我就当早餐吃了。老板说。

企业做法

老昌食品当天剩货

会以成本价卖给食堂

在采访中，记者了解到，吉林省知名食品企业老昌食品为了做到不卖隔夜肠，每天只要有剩货存在，就会全部以成本价作价给食堂，食堂必须在第二天中午全部做到员工餐中或内销给员工。

记者还了解到，除了这一点之外，老昌食品为了做到不卖隔夜肠，这家公司还通过以销定产，凌晨出炉，加工厂零库存，严格管理，剩多少罚多少，不剩有奖等办法，坚持提供新鲜、美味、健康的食品。

去向大中型超市

有些厂家选择回收

大部分是自行销毁

对于大中型超市的过期食品去向，欧亚超市的一位负责人表示，他们一般会选择返厂或者自行销毁。

如果进行特价销售的食品没有在保质期内销售完毕，那么超市工作人员会在食品到期前下架。有些厂家会回收这些下架的食品，而有的并不回收。而不回收的食品我们就会集中销毁处理，一定会确保在架销售的商品均在商品保质期内。负责人说。

新天地超市的一位售货员说：有时候我们内部员工也可以通过lsquo;员工价rsquo;购买一些马上要过期的食品，属于内部消化处理。

促销大中型超市

会在食品过期前

放在特价区集中销售

3月9日、10日记者分别走访了长春几家大型的超市，其中在重庆路的沃尔玛超市发现，超市内出现不少特价区的食品，有牛奶、饮料、饼干等等。记者仔细查看了这些食品的生产日期和保质期，发现有的的确是临近过期的食品。而长春市亚泰大街附近的家乐福超市、红旗街附近的欧亚超市、包括一些新天地超市也都存在类似的情况。

沃尔玛超市的一位工作人员表示，因为这些食品临近过期的时间，所以超市一般就会用买一送一、打折等方式进行促销。这样做的目的是加快这些食品的销售，但是只要有消费者询问，我们会告诉他们这些食品的保质期情况，不过一般这类商品买回去只要不存放太久都没问题。工作人员说。

新天地超市的一位售货员表示，他们会将一些临近过期的食品进行集中销售，目的就是为了能尽快将这些食品在保质期内卖出。

揭秘幕后

商家偶尔会更改

过期食品生产日期

一位经营超市近20年的老板告诉记者，有些商家为了浑水摸鱼，偶尔会更改过期食品的生产日期。据其透露，是否修改过日期对消费者来说基本很难辨认，厂家出货后通常都会在外包装上打上生产日期，不同品种产品生产日期的打印方法千差万别。有的会标明生产日期，有的会打上生产标号，有的会标有贮藏条件等字样。这位老板告诉记者，许多商品运达后，产品包装经常出现破损。经销商就用企业额外附送的包装物料重新打包，如果货物销售情况不好，过了保质期，厂家又不愿意接受退货时，一些经销商会要求厂家再寄送外包装，重新标注打印新的生产日期。

甄别妙招

三种鉴别

食品生产日期真伪方法

记者了解到，若想辨别食品生产日期真伪有以下几个方法妙招。

第一：看日期、色泽和颜色

正规大厂家会用难以模仿的烫金字写生产日期，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。真的生产日期色泽发亮字迹清晰，而假的生产日期通常模糊不清，日期周围留有墨迹，日期色泽发黑。而且有的食品被修改日期后原日期可能擦拭不干净，所以就会在同一个包装袋上出现两个日期。

第二：真的生产日期用手擦拭不会掉

用钢印打上的生产日期用手无法直接将其擦掉，而改过的生产日期，用手轻轻一抹颜色便开始变浅，而多次擦拭后生产日期便变成了一团黑看不清。

第三：包装边缘是否有修剪痕迹

不少食品的有效日期、生产日期是打印在包装袋边缘的。打印码有时候会与包装袋上的有效日期、生产日期字样错开不在同一行。如果食品过期或即将过期，他们便可以将包装袋最边缘的生产日期的打印码剪掉。这样一来，消费者就容易误把有效日期的喷码当成了生产日期的喷码，食品也因此变得年轻了。

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