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中国的下酒菜,日本的下酒菜

发布时间:2022-07-06 16:35:34 阅读: 来源:减压器厂家
中国的下酒菜,日本的下酒菜 中国的下酒菜,日本的下酒菜

中国的下酒菜,日本的下酒菜

下酒菜是喝酒的时候搭配着吃的菜肴,因为酒精刺激性大,如果是空腹喝酒对肠胃会有不良影响。很多人都喜欢喝着酒吃点下酒菜,既可以保护肠胃又更有喝酒的趣味,各国人民都有喝酒的习惯,但是每个国家喜欢喝的酒以及下酒菜都不太一样。

在中国,东北人爱喝白酒、南方人爱喝啤酒和红酒,下酒菜一般是一些香口的食物,比如花生米、瓜子等坚果类。如果人多想要顺便聚聚餐的话,就会去吃烧烤,烧烤的选择可就多了,有烤牛羊、烤海鲜还有烤蔬菜等等。当然了,在中国,下酒菜还是花生米最受欢迎,咸香的花生米,最适合聊天的时候吃。

而日本人最喜欢喝的是日式清酒,清酒颜色比较清澈透明,日本人喜欢去小酒馆喝酒,一般是喝酒的时候顺便把晚饭吃了,喝完酒就不会另外再吃一顿饭了。所以日本的下酒菜就也非常丰富,很多日式料理比如刺身、寿司、天妇罗等等都是日本人的下酒菜。

虽然下酒菜品种很多,但是在日本最受欢迎的下酒菜就是生鱼片,日本人很爱吃生鱼片,不仅是喝酒的时候,几乎每顿饭都会吃点生鱼片或者是海鲜。日本人吃生鱼片会蘸点芥末,再配上酒,整个感官的刺激是非常明显的。生鱼片在很多中国人看来已经是比较重口味的食物了,毕竟中国的菜肴很少会吃生食,但是俄罗斯的下酒菜更是出乎你的意料。

俄罗斯被称为战斗民族,当地人特别爱喝威士忌,而且大部分人的酒量都还不错。喝烈酒,俄罗斯人喜欢配鱼子酱、生牛肉和腌制的鲱鱼,鱼子酱被称为世界上的三大珍馐之一,是很多外国人都特别爱吃的食物。但是鱼子酱对于中国来说口味会吃不习惯,中国人不爱吃腥味的食物,吃鱼都会放入葱姜蒜辟味,但是鱼子酱的鱼腥味特别浓。同样的生牛肉和腌制的鲱鱼,都有很大的一股食物的腥味,对于中国人来说是绝对的重口味。

看完中国、日本和俄罗斯的下酒菜,你觉得那一个国家的下酒菜更重口味?

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